¿Cómo los Análisis de Trazabilidad ayudan a prevenir fraudes alimentarios?

El fraude alimentario representa una amenaza creciente para la industria y los consumidores. Desde el etiquetado engañoso hasta la sustitución de ingredientes de alto valor por otros más baratos, estas prácticas no solo perjudican la economía, sino que también pueden poner en riesgo la salud pública. En este contexto, los análisis de trazabilidad se han […]