¿Qué son los análisis de OMGs y por qué son importantes?

Los organismos modificados genéticamente (OMGs) han transformado la forma en que producimos y consumimos alimentos en todo el mundo. Aunque su uso está ampliamente extendido en sectores como la agricultura y la industria alimentaria, también generan preocupación entre consumidores, legisladores y empresas. En este artículo, exploramos en qué consisten estos análisis y por qué son […]